Isomalto-oligosaccharide
Isomalto-oligosaccharide est ajouté à une variété d'aliments, notamment des produits de boulangerie et des mélanges de cuisson, des boissons et des bases de boissons, des condiments, des vinaigrettes, des desserts et mélanges laitiers congelés, des sauces, des sauces, des bonbons durs et mous, des confitures, de la viande et des produits de noix, des fruits transformés et des légumes , Substituts de sucre, sauces douces et garnitures. L'IMOS constitue un édulcorant de santé non digestible et faible en calories qui soutient la prolifération des bactéries bénéfiques résidant dans le gros intestin (côlon).
ASSAY
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SPECIFICATION
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Test standard
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GB/T20881-2007
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Appearance
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Colorless or light yellow sticky liquid
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IMO content
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≥90%
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IG2+P+IG3 content
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≥45%
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Solid Substance
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≥75%
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Transparency
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≥95%
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PH
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4-6
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Ash(Sulphate)
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≤0.3(g/100g)
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Arsenic(As)
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<0.5(mg/kg)
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Lead(Pb)
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<0.5(mg/kg)
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Total Aerobic Count(CFU/g)
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≤1500
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Total Coliform(MPN/100g)
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≤30
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Mould and Yeast(CFU/g)
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≤25
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Pathogenic bacteria
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Absent
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En général, l' isomalto-oligosaccharide est utilisé comme édulcorant à faible teneur en calories mélangé à une variété d'autres produits d'aliments et de boissons à des fins édulcorantes. Ce produit est fourni aux industries alimentaires en tant qu'édulcorant en vrac peu calories et comme ingrédient alimentaire général. L'OMI s'avère efficace pour augmenter le nombre de bifidobactéries et de lactate et à améliorer la microflore intestinale en général et est donc sûre à catégoriser comme prébiotique.