Isomalto-oligosaccharide
Les isomalto-oligosaccharides S, également appelés Imos, explosent en popularité en tant que glucides à faible teneur en calories et à haute fibre dans les barres protéiques. Les IMO sont de 60 à 70% aussi sucrés que le saccharose (sucre), moins visqueux que le maltose, et sont partiellement digestibles, contenant environ 2,0 à 2,4 calories par gramme.
Les isomalto-oligosaccharides sont des prébiotiques, ce qui signifie qu'ils traversent l'intestin grêle relativement non non digéré, puis arrivent dans le côlon pour être fermentés par les bactéries intestinales de votre corps. En comparaison, les probiotiques se trouvent les bactéries bénéfiques que l'on trouve dans votre tube digestif qui luttent contre les bactéries nocives et vous assurer d'absorber les nutriments des aliments que vous mangez. Les prébiotiques sont des aliments pour les probiotiques, ils provoquent donc des changements positifs dans «la composition et / ou l'activité dans la microflore gastro-intestinale». Les effets sains des isomalto-oligosaccharides se développent rapidement.
Bailong est la principale entreprise de production de Fructo-Oligosachharide Powder 95% (Fos), Isomalto-oligosaccharide Powder (IMO), poudre et sirop de xylo-oligosaccharide (XOS), poudre de polydextrose et sirop , poudre de dextrine résistante et sirop et sirop d'allumosez le cristal et le sirop et le galacto-oligosaccharide poudre et le sirop (GOS) en Chine. Ces produits peuvent remplacer le sucre et être appliqués dans des aliments sains, des boissons fonctionnelles, des aliments pour bébé, etc.
Les fonctions:
Réguler la flore intestinale, réduire la quantité de perfringens de Clostridium.
Intestin relaxant.
Dent saine: faibles caries.
Promouvoir l'absorption des minéraux.
Aider à améliorer l'immunité.
Applications:
Isomalto-oligosaccharide est une prébiotique saine sweetners, adaptée pour remplacer une partie du saccharose et être ajoutée à diverses boissons et aliments, telles que:
1. Confictionrie: toutes sortes de bonbons mous, de bonbons durs, de sirop de sorgho, de bonbons bruns, de chocolats, de toutes sortes de biscuits, de toutes sortes de pâtisseries, de Yokan, de gâteaux de lune, de boulettes et de diverses garnitures à tarte. 2. Boissons: boissons gazeuses, boissons au lait de soja, boissons aux fruits, boissons à jus de légumes, boissons au thé, boissons nutritives, suppléments en fer, suppléments de calcium, suppléments d'iode, boissons alcoolisées, café, cacao, boissons en poudre, etc.
3. Produits laitiers: lait de vache, lait aromatisé, lait fermenté, boissons à l'acide lactique et diverses poudres de lait.
4. Snacks sucrés: pudding, nourriture de gélatine, etc.
5. Boissons froides: toutes sortes de glaces, de popsicle, de crème glacée, etc.
6. Goods de boulangerie: pain, gâteaux, etc.
De plus, il peut également être utilisé comme ingrédient pour la viande animale transformée, les produits aquatiques, l'huile de confiture, le miel transformé, etc.