Galacto-oligosaccharide poudre d'or

Prébiotique doré - galacto-oligosaccharides

Les galacto-oligosaccharides (GO) sont des prébiotiques composés de sucres végétaux liés dans les chaînes. On les trouve dans les produits laitiers, les haricots et certains légumes-racines. Les prébiotiques agissent comme des aliments pour de la «bonne» bactérie dans l'intestin. Ils passent non digérés dans le côlon où ils augmentent la masse intestinale et favorisent la croissance de certaines bactéries. Les gens utilisent GOS pour l'eczéma, les coliques, le rhume des foins, les allergies alimentaires, la constipation, l'obésité et de nombreuses autres conditions, mais il n'y a pas de bonnes preuves scientifiques pour soutenir la plupart de ces utilisations.

Les GO sont un autre type de fibre non digestible avec une activité prébiotique. Les β-GO, également appelés trans-gos, sont des résidus galactosyles liés β- (1 → 6) qui se terminent dans une unité de glucose liée β- (1 → 4), avec un mélange d'autres types de liaisons présents. Les GO liés à β sont fabriqués par synthèse enzymatique à partir du lactose en utilisant des galactosidases bactériennes. Les α-GO sont similaires, mais avec des liaisons α– (1 → 6) et proviennent principalement du soja, et leurs effets prébiotiques sont moins bien définis.

LES FONCTIONS

En raison de la configuration de leurs liaisons glycosidiques, les galacto-oligosaccharides résistent largement à l'hydrolyse par les enzymes digestives salivaires et intestinales.

Galacto-oligosaccharide sont classés comme prébiotiques, définis comme des ingrédients alimentaires non digestables comme substrat pour l'hôte en stimulant la croissance et l'activité des bactéries dans le côlon.

L'activité accrue des bactéries coliques entraîne divers effets, à la fois directement par les bactéries elles-mêmes ou indirectement en produisant des acides gras à chaîne courte comme sous-produits via la fermentation. Les effets sont la stimulation des fonctions immunitaires, l'absorption des nutriments essentiels et la synthèse de certaines vitamines.

- Promouvoir la reproduction du bifidobactirium et inhiber l'élevage de bactéries pathogènes;

- Améliorer la fonction de l'intestin, améliorer l'immunité et résister à la maladie;

- abaisser la glycémie et réduire le cholestérol sanguin, et est un aliment préféré chez les patients atteints de diabète;

- réduire la survenue d'ulcération orale;

- résistant contre la carie dentaire;

- Promouvoir l'absorption des minéraux.

APPLICATION:
1. Produits laitiers, aliments pour nourrissons et produits de yaourt
2. Produits pharmaceutiques, fonctionnels et aliments santé
3. Additifs alimentaires, viande, boulangerie, céréales, bonbons, desserts, produits liés aux fruits
4. boisson, eau potable et boissons alcoolisées

Des GO (jusqu'à environ 5 g / 100 g) peuvent être ajoutés sous forme de fibre soluble aux préparations pour nourrissons, de lait en poudre, de biscuits, de produits laitiers, de boissons aux fruits, de confiseries, de barres de céréales ou d'autres aliments commerciaux.

L'ANALYSE DU PRODUIT: