Extrait de racine de chicorée de haute qualité en poudre

Inuline

Inuline est un type de fibre que l'on trouve dans divers aliments tels que les oignons, l'ail, les artichauts et la racine de chicorée. Il est principalement extrait de la racine de chicorée à ajouter à d'autres aliments pour ses avantages pour la santé incroyables. Puisqu'il s'agit d'une fibre alimentaire, il aide à améliorer la santé intestinale, la perte de poids, la satiété, la santé cardiaque et plus encore. L'inuline est également un fructan. Les fructans sont essentiellement un type de fructose ou de sucre qui agit comme un prébiotique pour l'intestin en nourrissant les bonnes bactéries. Les bactéries intestinales convertissent ensuite l'inuline en acides gras à chaîne courte qui aident à améliorer la santé du côlon et à fournir une gamme d'autres avantages.

Caractéristiques physiologiques

1. Faible calorique:

Inuline n'est pas digéré dans le système digestif, il ne fournit donc pas de chaleur au corps, et lorsqu'il subit une fermentation dans le côlon, il génère moins de chaleur. La valeur calorifique de l'inuline est d'environ 4,2 à 6,3 kJ / g, tandis que la chaleur générée par le métabolisme de la graisse dans le corps est de 38,7 kJ / g. Par conséquent, en remplaçant partiellement ou complètement les graisses par de l'inuline, des produits de santé à faible énergie peuvent être développés.

2. Dépendant de la non-insuline:

L'inuline peut être hydrolysée et complètement fermentée par des micro-organismes intestinaux pour produire des gaz et des acides gras à chaîne courte (SCFA), donc l'inuline ne provoque pas de fluctuations de la glycémie lorsqu'elle est ingérée. Pour les patients diabétiques, l'inuline peut être consommée en tant que nourriture.

3 et 3 Non-Caires:

L'inuline ne peut pas être utilisée par les micro-organismes dans la bouche, il n'est donc pas nocif pour les dents et peut être utilisé comme nouveau type de substitut de sucre.

4. Promouvoir la prolifération des bifidobactéries et améliorer le microenvironnement intestinal
L'inuline n'est pas digérée dans l'estomac et l'intestin grêle, mais pénètre directement dans l'intestin important et est préférentiellement utilisée par les micro-organismes bénéfiques dans le gros intestin, tels que les bifidobactéries et les bactéries lactiques. Les acides gras, l'acide lactique et les substances antibactériennes produites par la fermentation de bactéries bénéfiques peuvent inhiber la croissance des bactéries pathogènes, réduire la formation de facteurs de détérioration et de substances toxiques et réduire les risques d'infections intestinales.
5. contrôler les lipides sanguins et stabiliser la glycémie
L'inuline adsorbes la bile et le cholestérol et les produits de dégradation de la fermentation ont un effet inhibiteur sur le cholestérol. L'inuline adsorbée dans la partie supérieure de l'intestin ne sera pas hydrolysée en monosaccharides par les enzymes corporelles, de sorte qu'elle n'affectera pas le taux de glycémie et la teneur en insuline, et l'inuline a été utilisée comme l'un des aliments spéciaux pour les diabétiques au début du début du diabétique au début du diabétique au début du diabétique au début du diabétique au début du diabétique au début du diabétique au début du diabétique au début du diabétique au début du diabétique au début du début du diabétique au début du diabétique au début des premiers 20ième siècle. Pendant ce temps, l'inuline peut favoriser l'absorption de Mg2 + par le corps, stabilisant ainsi la glycémie. Il peut favoriser l'absorption du corps de Mg2 +, ce qui peut stabiliser la glycémie.

6. Favoriser la synthèse des vitamines et l'absorption des minéraux

Le complexe inulin-minéral est dégradé pendant la fermentation intestinale, libérant ainsi des minéraux qui sont mieux absorbés par l'intestin. De plus, les produits de fermentation peuvent abaisser le pH intestinal de 1 à 2 unités, ce qui facilite l'absorption de nombreux minéraux à l'état ionique. De plus, les métabolites de l'inuline peuvent favoriser la synthèse des vitamines B et améliorer l'immunité et la capacité métabolique du corps.

Application et réglementation

Sur la base de ses différentes fonctions de santé, l'inuline est largement utilisée dans les produits de consommation du monde entier. L'inuline peut être utilisée comme substituts de graisse, les improverses de qualité, les agents de masquage de saveur, les humectants et les charges dans les produits alimentaires. Il a été utilisé avec succès dans les compléments alimentaires, les boissons fonctionnelles, les produits laitiers, les collations, les aliments santé, les aliments médicaux spéciaux et les aliments pour animaux de compagnie. Pendant ce temps, l'inuline est également utilisée dans les aliments pour animaux, la nourriture pour animaux, les cosmétiques, la médecine et d'autres domaines. Il est également utilisé dans une certaine mesure dans les aliments pour animaux, la nourriture pour animaux, les cosmétiques et la médecine.

- La FDA a confirmé que l'inuline est un GRAS (généralement reconnu comme substance sûre) avec un apport quotidien efficace de 5 grammes et un maximum recommandé
L'apport quotidien maximal recommandé est de 15 à 20 grammes.

- En 2009, la Chine a officiellement approuvé l'inuline en tant que nouvelle alimentation en ressources.

- En 2015, l'Union européenne a publié un règlement (EU2015 / 2314, approuvant l'affirmation de santé selon laquelle l'inuline de chicorée aide à maintenir une fonction intestinale normale. Selon le dernier règlement, les conditions d'utilisation de l'inuline de chicorée sont une apport par jour 12g pour obtenir une fonction efficace.