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Inuline

Inuline est un type de fibre prébiotique que l'on trouve dans de nombreux aliments à base de plantes. Le corps humain ne fabrique pas des enzymes digestives qui peuvent décomposer l'inuline. Au lieu d'être digéré dans l'estomac et l'intestin grêle, il se déplace à travers le système digestif jusqu'au gros intestin où il alimente les bactéries intestinales. Y Nos microbes intestinaux le transforment en métabolites utiles, comme les acides gras à chaîne courte, qui gardent votre intestin sain. L'inuline se trouve dans de nombreux aliments courants, y compris les oignons et l'ail. Les aliments les plus riches en inuline sont les root de chicorée et l'artichauteur de Jérusalem.

Inuline avantages:

1. Santé intestinale et inulin FOS
Les prébiotiques renforcent l'abondance de bactéries favorables à la santé dans votre intestin et augmentent leur activité. L'inuline est un prébiotique qui peut aider à diversifier le microbiome intestinal (qui est un signe de santé intestinale) et fournir du carburant à de bonnes bactéries pour fabriquer des substances importantes, comme les acides gras à chaîne courte et les vitamines.

2. Inuline et constipation
L'inuline est une fibre soluble qui peut soulager la constipation. Les fibres solubles absorbent l'eau dans l'intestin, créant une texture en forme de gel et adoucissant les selles. Cela normalise le transit intestinal et facilite la constipation.
3. contrôler les lipides sanguins et stabiliser la glycémie
L'inuline adsorbe la bile et le cholestérol et les produits de dégradation de la fermentation ont un effet inhibiteur sur le cholestérol. The adsorbed inulin in the upper part of the intestine will not be hydrolyzed into monosaccharides by the body enzymes, so it will not affect the blood glucose level and insulin content, and inulin has been used as one of the special foods for diabetics in the early 20ième siècle.

4. Perte de poids de l'inuline

Les fibres solubles aident à freiner la faim et augmentent le sentiment de plénitude après les repas. Il existe des recherches pour montrer que les fibres solubles de l'inuline peuvent favoriser la perte de poids, en particulier chez les individus prédiabétiques.

5. Amélioration de l'absorption du calcium et du magnésium
La fibre d'inuline améliore l'absorption de minéraux spécifiques dans l'intestin, à savoir le calcium et le magnésium. Le magnésium est un minéral dont le corps a besoin pour de nombreuses réactions biochimiques qui maintiennent la fonction nerveuse et musculaire, la glycémie et la pression artérielle. Le calcium est tout aussi important. Il soutient les os sains et aide le système nerveux à communiquer avec le corps.

Application et réglementation

En fonction de ses différentes fonctions de santé, Inuline est largement utilisé dans les produits de consommation du monde entier. L'inuline peut être utilisée comme substituts de graisse, les improverses de qualité, les agents de masquage de saveur, les humectants et les charges dans les produits alimentaires. Il a été utilisé avec succès dans les compléments alimentaires, les boissons fonctionnelles, les produits laitiers, les collations, les aliments santé, les aliments médicaux spéciaux et les aliments pour animaux de compagnie. Pendant ce temps, l'inuline est également utilisée dans les aliments pour animaux, la nourriture animale, les cosmétiques, la médecine et d'autres domaines. Il est également utilisé dans une certaine mesure dans les aliments pour animaux, la nourriture pour animaux, les cosmétiques et la médecine.

- La FDA a confirmé que l'inulin est un GRAS (généralement reconnu comme une substance sûre) avec un apport quotidien efficace de 5 grammes et un maximum recommandé
L'apport quotidien maximum recommandé est de 15 à 20 grammes.

- En 2009, la Chine a officiellement approuvé l'inulin en tant que nouvelle alimentation en ressources.

- En 2015, l'Union européenne a publié un règlement (EU2015 / 2314, approuvant l'affirmation de santé selon laquelle l'inuline de chicorée aide à maintenir une fonction intestinale normale. Selon le dernier règlement, les conditions d'utilisation de l'inuline de chicorée sont une apport par jour de 12 g pour obtenir une fonction efficace.