Inuline
Bailong Inulin, est une inuline indigène obtenue à partir de racines de chicorée par un processus d'extraction de l'eau chaude. C'est une dispersion facile à disperser
Poudre granulée, adaptée à une large gamme d'applications alimentaires comme ingrédient alimentaire d'origine naturelle.
L'inuline de chicorée, appartenant au groupe de fructan, est un mélange d'oligo- et de polysaccharides construits de fructose
Unités avec des liaisons β (2-1), se terminant principalement par une unité de glucose. Le degré de polymérisation de la chicorée d'inuline varie principalement entre 2 et 60 avec une moyenne de 8 ~ 13.
Caractéristiques:
Contenu de matière sèche ≥95,5%
Composition basée sur la matière sèche
Total des glucides ≥99,8%
inuline (DP2-60) ≥90,0%
Sucres (fructose, glucose, saccharose)
≤ 10,0%
Comme h ≤0,2%
Métaux lourds
PB ≤0,3 mg / kg
Comme ≤0,1 mg / kg
CD ≤0,1 mg / kg
Hg ≤0,01 mg / kg
Microbiologique
Nombre de plaques aérobies ≤ 1 000 cffu / g
Moules ≤20cfu / g
Levure ≤20cfu / g
Coliformes <10cfu / g
E. coli <10cfu / g
Staphylococcus aureus absent / 1g
Salmonella absente / 25g
Caractéristiques générales
Apparence de poudre blanche
Goûter légèrement sucré
Odeur odorante
Dispersibilité excellente
Solubilité (20 ℃) ≥ 100 g / L
pH (10% d'eau) 5,0-7,0
Densité taraudise 700 ± 100 g / L
Granulométrie <500 μm
Étiquetage de la nutrition
Toutes les valeurs exprimées pour 100 g Nanost P90.
Valeur calorique (énergie) * 208kcal / 840kj
Glucides, dont 96g
- sucres 8G
- Fibre alimentaire (inuline) 88g
Protéine 0
Gras 0
Sodium 50 mg
* Abus sur une valeur calorique de 2kcal / g pour l'inuline pure - à adapter aux réglementations locales.
Bailong Chuangyuan est la principale entreprise de production de la poudre de fructo-oligosachharide à 95% (FOS), de la poudre d'isomalto-oligosaccharide (IMO), de la poudre de xylo-oligosaccharide et du sirop (XOS), de la poudre de polydextrose et du sirop, de la poudre de dextrrine résistante et du sirop , des cristaux allulose Sirop et galacto-oligosaccharide poudre et sirop (GOS) en Chine. Ces produits peuvent remplacer le sucre et être appliqués dans des aliments sains, des boissons fonctionnelles, des aliments pour bébé, etc.
Bailong avait un certificat BRCGS, un certificat organique de l'UE, un certificat organique américain, un certificat de vérification FC, Kosher, Halal, ISO 22000, ISO 9001, ISO 45001, ISO14001, non certifié non OGM, etc.
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