Xylitol

Xylitol is a type of carbohydrate called a sugar alcohol, or polyol. Xylitol occurs naturally in many fruits and vegetables. It is also commercially produced from birch bark and corn cob for use as a sweetener. Xylitol is a common ingredient in sugar-free chewing gum. Xylitol safety is confirmed by the U.S. Food and Drug Administration and the World Health Organization. Xylitol is known to inhibit the growth of oral bacteria (mutans streptococci) in plaque and saliva.

Xylitol Nutrition Facts:

Calories per gram = 2.4 Glycemic index (GI) = 12 Sweetness, relative to sucrose = 100% Net carbs = 25%

Xylitol Physical properties:

1.A white crystalline powder without odor; it can be used to make “brown sugar”  2.The same sweet taste as sucrose, strong cooling effect  3.Highly hygroscopic – attracts moisture when relative humidity exceeds about 85%  4.Solubility in water at 25° C   64 g/100 g solution  5.Melting point 100 ° C  6.Does not decompose at 160° C  7.Caramelizes only at temperature near the boiling point 216° C  and does not take part in the Maillard browning reaction

Xylitol SPECIFICATION ITEM SPECIFICATION Identification Meets the requirement Appearance White crystals Assay(Dry basis) 98.5% min Other polyols 1.5% max Loss on drying 0.2% max Residue on ignition 0.02% max Reducing sugars 0.5% max Heavy Metals 2.5ppm max Arsenic 0.5ppm max Nickel 1ppm max Lead 0.5ppm max Sulfate 50ppm max Chloride 50ppm max Melting point 92~96 PH in aqueous solution 5.0~7.0 Total plate count 50cfu/g max Coliform Negative Salmonella Negative Yeast & Mold 10cfu/g max

Avantages pour la santé en xylitol possibles

1. Déris en œuvre. Les bactéries de la plaque dentaire ne peuvent pas convertir le xylitol en acides, de sorte que le xylitol ne favorise pas les caries dentaires. Le xylitol semble être plus efficace que le sorbitol dans la prévention des caries. Le xylitol peut favoriser la reminéralisation des lésions initiales de la caries, mais elle n'inverse probablement pas les cavités établies. Les bactéries de la plaque dentaire ne peuvent pas convertir le xylitol en acides, de sorte que le xylitol ne favorise pas les caries dentaires. Le xylitol semble être plus efficace que le sorbitol dans la prévention des caries. Le xylitol peut favoriser la reminéralisation des lésions initiales de la caries, mais elle n'inverse probablement pas les cavités établies.

2. bouche dry. Dans certains, mais pas tous, des études, de la gomme à mastication de xylitol, du dentifrice, des comprimés, du rinçage de la bouche ou des gels stimulés l'écoulement de la salive et amélioré la bouche sèche

3. Diabète sucré. Le xylitol a un faible indice glycémique (GI = 12), ce qui signifie qu'il n'augmente pas considérablement la glycémie, il peut donc être un édulcorant approprié pour les diabétiques. Le xylitol a un faible indice glycémique (GI = 12), ce qui signifie qu'il n'augmente pas considérablement la glycémie, il peut donc être un édulcorant approprié pour les diabétiques.

3. Infection de l'oreille moyenne chez les enfants. Selon 2 revues systématiques des études, la consommation régulière de xylit ol sous forme de gomme à mâcher, de losange ou de sirop peut diminuer le risque d'infection de l'oreille moyenne (otite moyenne) chez les enfants.

4. Sinusite chronique. Dans un petit essai clinique contrôlé, l'irrigation nasale avec une solution de xylitol a entraîné une meilleure amélioration des symptômes chroniques de la sinusite que l'irrigation avec une solution saline. Dans un petit essai clinique contrôlé, l'irrigation nasale avec une solution de xylitol a entraîné une meilleure amélioration des symptômes chroniques de la sinusite que l'irrigation avec une solution saline.

Le xylitol en doses jusqu'à 50 à 70 g / jour pour des adultes en bonne santé ou jusqu'à 20 g / jour pour les enfants en bonne santé est probablement bien toléré