Isomalto-oligosaccharide High DP3 organique 900 Sirop de tapioca

Isomalto-oligosaccharide

L'isomalto-oligosaccharide constitue des prébiotiques efficaces qui stimulent la croissance intestinale humaine de bactéries saines et améliorent les avantages pour la santé. L'imoss est produit enzymatiquement à partir d'amidon par transglycosylation; Dans ce processus, l'amidon peut être utilisé comme substrat dans divers processus enzymatiques. Les principaux composants sont l'isomaltose, le pantose, l'isomaltriosaccharide et l'isomaltétrasaccharide (y compris le tétrasaccharide) et les oligosaccharides au-dessus qui sont des liaisons par α-1,6 glycosidique.

Bailong est la principale entreprise de production de la poudre de fructo-oligosachharide à 95% (FOS), de la poudre d'isomalto-oligosaccharide (IMO), de la poudre et du sirop Xylo-oligosaccharide (XOS), de la poudre et du sirop de dextrine résistants , d'allumez le cristal et le sirop et Galacto-oligosaccharide Powder and Sirop (GOS) en Chine. Ces produits peuvent remplacer le sucre et être appliqués dans des aliments sains, des boissons fonctionnelles, des aliments pour bébé, etc.

L'isomalto-oligosaccharide est surtout connu pour leur utilisation par l'industrie alimentaire, car ils peuvent être ajoutés aux aliments ou remplacer les glucides alimentaires, améliorant la qualité des produits commerciaux. De plus, les IMO peuvent augmenter le potentiel sain des aliments, car les données scientifiques suggèrent leur potentiel prébiotique. Actuellement, l'imoss est généralement reconnu comme sûr par la FDA et les produits commerciaux du Canada, de la Chine, du Japon et des États-Unis atteignent le marché avec l'allégation d'édulcorant et de prébiotique.

Applications:

L'isomalto-oligosaccharide est un prébiotique sain, adapté pour remplacer une partie du saccharose et être ajouté à diverses boissons et aliments, tels que:

Boissons: boissons gazeuses, boissons au lait de soja, boissons aux fruits, boissons au jus de légumes, boissons au thé, boissons nutritives, suppléments de fer, suppléments de calcium, suppléments d'iode, boissons alcoolisées, café, cacao, boissons en poudre, etc.

Produits laitiers: lait de vache, lait aromatisé, lait fermenté, boissons à l'acide lactique et diverses poudres de lait.
Snacks sucrés: pudding, nourriture de gélatine, etc.
Boissons froides: Toutes sortes de glaces, de popsicle, de crème glacée, etc.

Goods de boulangerie: pain, gâteaux, etc.
De plus, il peut également être utilisé comme ingrédient pour la viande animale transformée, les produits aquatiques, l'huile de confiture, le miel transformé, etc.