Les bonbons produits avec l'isomalt-oligosaccharide ont des fonctions de régulation intestinale et de régulation intestinale. Appliqué au pain et à la pâtisserie, il peut rendre le pain et la pâtisserie doux et élastiques, sucrés et délicieux, pas faciles à vieillir, prolonger la durée de conservation et améliorer la note du produit. Utilisé dans la crème glacée, il est propice à l'amélioration et au maintien de sa texture et de sa sensation en bouche, et lui donne également une fonctionnalité spéciale. Il peut également être ajouté comme additif alimentaire fonctionnel aux boissons gazeuses, boissons au lait de soja, boissons aux jus de fruits, boissons au jus de légumes, boissons au thé, boissons nutritives, boissons alcoolisées, café et boissons en poudre.
En prenant des oligosaccharides fonctionnels, la quantité de cholestérol sérique peut être considérablement réduite. L'apport quotidien d'oligosaccharides 15-30 g pendant 2 semaines à 3 mois peut réduire le cholestérol sérique de 20 à 50 ml. Des études ont montré que les bactéries lactiques, y compris les bifidobactéries, peuvent réduire la quantité totale de cholestérol sérique et inhiber l'augmentation du cholestérol sérique. Augmentez la proportion de HDL dans le cholestérol total (significativement pour les femmes, pas évidente pour les hommes).
De nombreuses études ont rapporté que l'apport d'oligosaccharides isomaltes peut améliorer la flore intestinale des animaux et des humains, et a un effet de réparation sur la flore intestinale déséquilibrée. Lors de l'ingestion d'oligosaccharides isomales, il peut préférentiellement se développer et se reproduire pour les bactéries bénéfiques dans le gros intestin. L'avantage de la flore de bactéries bénéfiques inhibe la croissance des bactéries nocives; Dans le même temps, ses métabolites - les acides gras de la chaîne osculaire augmentent également, ce qui réduit le pH intestinal. Les bactéries nocives ne conviennent pas à un environnement de pH faible, de sorte que la croissance sera inhibée.
PRÉSENTATION DU PRODUIT:
Avec du tapioca raffiné, du tapioca organique, de l'amidon de maïs comme matière première, à travers l'enzyme, après liquéfaction, concentration, séchage et série de processus et gagné en poudre blanche, peut favoriser de manière significative le bifidobacterium du corps et a les fonctions de l'eau soluble en eau , faible valeur calorifique, empêcher les caries dentaires, etc., c'est donc une sorte d'oligosaccharides fonctionnels largement utilisés.
APPLICATION:
Produits de santé, produits laitiers, barres protéinées, barre d'énergie, barres de quête, substituts de sucre, collations, boissons énergisantes, jus de fruits fonctionnels, bonbons fonctionnels, vin, boulangerie, produits vives, etc.
UNE FONCTION:
Réguler la flore intestinale, réduire la quantité de perfringens de Clostridium.
Intestin relaxant.
Dent saine: faibles caries.
Promouvoir l'absorption des minéraux.
Aider à améliorer l'immunité.
CARACTÉRISTIQUES:
Source: Tapioca or Corn Starch
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Organic
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Non-GMO
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Dietary Fiber
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Polymerization degree: 3
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Total dietary fiber content >90%
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Low caloric: 2.19 kcal/g
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Mild sweet taste (60% sweet of sucrose)
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Sugar free: <0.5% sugars
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No after-taste and good mouth-feel
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Kosher and Halal certified
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Allergen free
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INFORMATION NUTRITIONNELLE:
Carbohydrate:71.05%-95%
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Total Fiber: 71.05% - 90%
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Energy:1.9kcal/g-2.4kcal/g
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Maltose:3.16-3.95
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Solubility:100% soluble in water/beverages
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Ph: Stable at pH 2-9
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Glucose:<0.79
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Sodium:0
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Fats:0
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Proteins:0
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Flavor: Pleasant mouth-feel, no after-taste
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Sweetness: About 60% sweetness of Sucrose
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ANALYSE DU PRODUIT:
ASSAY
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SPECIFICATION
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Test standard
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GB/T20881-2007
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Appearance
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White Powder
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IMO content
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≥90%
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IG2+P+IG3 content
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≥45%
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Solubility
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≥99%
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Water
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≤5.0%
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PH
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4-6
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Ash(Sulphate)
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≤0.3(g/100g)
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Arsenic(As)
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<0.5(mg/kg)
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Lead(Pb)
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<0.5(mg/kg)
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Total Aerobic Count(CFU/g)
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≤1500
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Total Coliform(MPN/100g)
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≤30
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Mold and Yeast(CFU/g)
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≤25
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Staphylococcus aureus(CFU/g)
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<30
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Salmonella
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Negative
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