Qualité assurée de fructo-oligosachharide biologique poudre 95%

Fructo-oligosachharide

Le fructo-oligosachharide peut être produit par extraction à partir de matériaux végétaux riches en inuline, de synthèse enzymatique du saccharose et de dégradation enzymatique de l'inuline. Dans les enzymes utilisées pour la production FOS, les fructosyltransférases et les fructofuranosidases BD sont principalement utilisées. Le FOS peut être produit en utilisant des niveaux de saccharose élevés comme substrat. Le rendement théorique maximal atteint par ce processus varie entre 0,55 et 0,60 g de saccharose FOS / g. Un autre substrat pour la production FOS est l'inuline, le deuxième polysaccharide le plus abondant trouvé dans la nature après l'amidon. Le FOS peut être obtenu à partir de l'hydrolyse des inulines par l'action des endo-inulinases. Généralement, des FO plus élevés sont atteints qu'avec le processus de transfructosylation du saccharose. Cependant, les endo-inulinases n'ont pas été largement utilisées dans la production d'échelle de FOS.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES:
Fibres alimentaires solubles, bonne solubilité
Bonne stabilité thermique dans un état neutre, pas de réaction Maillard
Activité en eau élevée, inhibition du vieillissement de l'amidon, durée de conservation prolongeant
Bon goût, goût délicat, améliorer la saveur du produit
Bon hydratation, augmenter la netteté du produit

APPLICATION:

Fructo-oligosachharide A une variété de propriétés physiques et chimiques supérieures et de fonctions physiologiques. Il est connu comme une nouvelle source de sucre saine du 21e siècle avec la nutrition, les soins de santé et l'effet curatif. Les produits avec des fructooligosaccharides supplémentaires sont de plus en plus populaires auprès des consommateurs. À l'heure actuelle, l'oligofructose a été largement utilisé dans les produits laitiers, les produits de santé, les boissons fonctionnelles, les boissons solides, les Cand, les biscuits, le pain, la gelée et d'autres industries alimentaires, l'industrie de l'alimentation, la médecine, la beauté et d'autres industries. Au Japon, l'oligofructose a été utilisé comme agent de gonflement, édulcorant, assaiillage et agent de mouillage, et la France a également approuvé l'utilisation de l'oligofructose comme additif pour les aliments pour porc et lapin.

UNE FONCTION:
Promouvoir la reproduction de bifidobactirium
Empêcher les gaz chauds et obtenir
Améliorer la fonction de l'intestin, empêcher la constipation
Améliorer l'immunité et résister aux maladies
Promouvoir l'absorption des minéraux
Empêcher la carie dentaire, réduire la survenue d'ulcération buccale
Action de beauté, baisse de la graisse sanguine