Sirop de dextrine résistante au maïs 70 INGRÉDIENT DE DESSERTS DE CREAL

Dextrine résistante - fibre alimentaire soluble

La dextrine résistante est un polysaccharide de glucose indigeste (riche en liaisons α-1,2 ou α-1,3) qui est formée lorsque l'amidon est chauffé et traité avec des enzymes, et fait de blé ou d'amidon de maïs. RD agit comme un substrat de fermentation dans le côlon. Il a été classé comme Foshu (aliments pour des utilisations de santé spéciales) au Japon ou Gras (généralement reconnue comme sûre) par la Food and Drug Administration aux États-Unis.

La destrine résistante est une poudre de jaune blanche à blanc, et c'est une sorte de fibre alimentaire soluble dans l'eau qui est faite d'amidon de maïs naturel non génétiquement modifié comme matière première, après un certain degré d'hydrolyse, de polymérisation, de séparation et d'autres étapes . Sa faible teneur en calories, sa bonne solubilité, sa légère douceur et sa douceur et une odeur restent stables dans des conditions de température élevée, de pH variable, d'environnement humide et de force de coupe élevée. Peut être utilisé dans les aliments, les boissons, les capsules de poudre et d'autres produits transformés. Un grand nombre d'études ont montré que la dextrine résistante est un produit naturel qui intègre diverses fonctions telles que la régulation de la santé intestinale, la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires, le bénéfice des prébiotiques et la baisse de la glycémie.

Bailong est la principale entreprise de production de la poudre de fructo-oligosachharide 95% (Fos), Poudre d'isomalto-oligosaccharide (IMO), poudre et sirop de xylo-oligosaccharide (XOS), poudre de polydextrose et sirop , poudre de dextrine résistante et sirop , allumez le cristal et le sirop et le galacto-oligosaccharide poudre et le sirop (GOS) en Chine. Ces produits peuvent remplacer le sucre et être appliqués dans des aliments sains, des boissons fonctionnelles, des aliments pour bébé, etc.

APPLICATION
1. Il a les caractères de bon goût sucré (40% des saccharose), le goût doux, la chaleur et la résistance à l'acide, de sorte qu'il peut être utilisé dans les accords et les produits laitiers.

2. Avec une bonne ténacité et une bonne transparence, il présente de nombreux avantages par rapport au saccharose dans la recristallisation, le goût et le coût.

3. Avec les propriétés de l'anti-cristallisation, de l'anti-oxydation et du faible point de congélation, il peut améliorer le goût et la qualité des boissons et des produits laitiers.

4. Garder une bonne humidité et prévenir la sénescence de l'amidon, il peut augmenter la durée de conservation des gâteaux, des pains et des aliments de torréfide.

5. Il peut être largement utilisé dans la confiserie avec les caractères de faible valeur DE, résistance à la chaleur.

6. Sirop de maltose élevé avec désoxydation active, il est plus facile de se désintégrer de former des substances chromatiques lorsqu'elles sont chauffées dans un état neutre ou alcalin. Il peut réagir avec des protéines pour produire des composés azotés du caramel jaune brun qui ont un arôme spécial. Il est bon pour la production alimentaire Torrefying car il est facile d'être fermenté.

7. Il peut également être largement utilisé dans la gélatine de Lotus, le gâteau de la lune, les légumes déshyphériques, le jambon et les fast-foods.

8. Une faible capacité d'humidité le rend pratique pour être transmis et conservé à faible coût.

UNE FONCTION

1. Il peut proliférer la flore bénéfique et a un effet de régulation bidirectionnel

2. Inhiber la montée de la glycémie après les repas et maintenir la glycémie

3. Améliorer le métabolisme lipidique

4. Il peut favoriser l'absorption des minéraux

5. Augmentez la fréquence de défécation et améliorez la constipation

ANALYSE DU PRODUIT: