Fibre alimentaire de sirop de dextrine 70 résistant à haute teneur

Dextrine résistante

L'amidon de maïs naturel non OGM ou le tapioca, dans des conditions d'acidité et la décomposition du chauffage, peut obtenir un glucane soluble à faible poids moléculaire. Poudre blanche ou jaune clair. Peut être soluble dans l'eau. Il peut abaisser la glycémie et réguler les lipides sanguins, contribuer à la santé intestinale et au contrôle du poids.

Dextrine résistante Le sirop est une fibre alimentaire soluble qui ne peut pas être décomposée par des enzymes digestives humaines. Il est utilisé dans divers aliments de fichiers de santé car il peut aider à supprimer la glycémie postprandiale, à améliorer les lipides neutres du sang, à améliorer l'environnement intestinal et à déclencher des selles.

La dextrine résistante , appelée également la fibre alimentaire soluble , est fabriquée à partir de l'amidon de maïs / tapioca, qui est transformée thermiquement par l'acide pour produire de la pyrodextrine, puis hydrolysée par la préparation enzymatique biologique de la α-amylase et de la glycolase à haute température, le produit hydrolysé est décoloré par carbon activé et dessiné par résine d'échange d'ions, et finalement séché pour obtenir une maltodextrine résistante .

Bailong est la principale entreprise de production de la poudre de fructo-oligosachharide à 95% (FOS), de la poudre d'isomalto-oligosaccharide (IMO), de la poudre et du sirop Xylo-oligosaccharide (XOS), de la poudre et du sirop de dextrine résistants , d'allumez le cristal et le sirop et Galacto-oligosaccharide Powder and Sirop (GOS) en Chine. Ces produits peuvent remplacer le sucre et être appliqués dans des aliments sains, des boissons fonctionnelles, des aliments pour bébé, etc.

Caractéristiques physicochimiques

1. Faible douceur, seulement 10% de la douceur du sucre

2. Faible calorie, environ 1,9 kcal / g

3. Résistant à l'acide, résistant à la chaleur et résistant au gel

4. Basse viscosité et activité de faible eau

5. Aucune restriction d'utilisation, ajoutez modérément en fonction de la production

UNE FONCTION

1. Il peut proliférer la flore bénéfique et a un effet de régulation bidirectionnel

2. Inhiber la montée de la glycémie après les repas et maintenir la glycémie

3. Améliorer le métabolisme lipidique

4. Il peut favoriser l'absorption des minéraux

5. Augmentez la fréquence de défécation et améliorez la constipation

APPLICATION

1. Dans les produits solides: améliorer la solubilité; Solubilité en eau haute; Résistant à l'humidité, non-créage; Augmenter la fluidité de la poudre; Réduire le mauvais goût des autres substances

2. Dans les produits liquides: bonne solubilité dans l'eau, liquide transparent, pas de précipitations; Résistant à l'acide, résistant à la chaleur, non dégradable; Amélioration des mauvais goûts (vitamines, ions métalliques, acides gras, etc.)

3. dans les produits de boulangerie: améliore le goût et conserve l'humidité; Résistant à la chaleur, augmenter la teneur en fibres alimentaires