Isomalto-oligosaccharide
Isomalto-oligosaccharide (IMO) est un mélange de glucides à chaîne à chaîne courte qui possède une propriété résistante à la digestion. L'OMI se trouve naturellement dans certains aliments, ainsi que la fabrication commerciale. La matière première utilisée pour la fabrication de l'OMI est l'amidon, qui est converti enzymatiquement en un mélange d'isomaltooligosaccharides. Les isomalto-oligosaccharides ont tué des entérobactéries nocives, qui comprend des bactéries comme Salmonella, Escherichia coli et Shigella. Sans surprise, ceux qui ont la quantité initiale la plus faible de bifidobactéries ont vu les augmentations les plus substantielles - jusqu'à 100 fois plus après la période d'essai. Ces augmentations des probiotiques favorisant la santé peuvent aider à l'absorption des nutriments et à la fonction du système immunitaire.
Bailong est la principale entreprise de production de Fructo-Oligosachharide Powder 95% (Fos), Isomalto-oligosaccharide Powder (IMO), poudre et sirop de xylo-oligosaccharide (XOS), poudre de polydextrose et sirop , poudre de dextrine résistante et sirop et sirop d'allumosez le cristal et le sirop et le galacto-oligosaccharide poudre et le sirop (GOS) en Chine. Ces produits peuvent remplacer le sucre et être appliqués dans des aliments sains, des boissons fonctionnelles, des aliments pour bébé, etc.
Caractéristiques physicochimiques
1. La douceur est de 40% à 50% du saccharose, ce qui peut réduire la douceur des aliments et améliorer la qualité du goût
2. La viscosité est proche de celle de la solution de saccharose avec la même concentration
3. Il a un meilleur effet anti-corrosion
4. Stable à l'acide et à la chaleur, avec une bonne propriété hydratante
5. Il est le plus difficile de fermenter dans la transformation des aliments
6. Ce sont les oligosaccharides fonctionnels qui sont les moins susceptibles de provoquer une diarrhée
Caractéristiques physiologiques
1. Régulation de la flore intestinale
2. Amélioration des lipides sériques
3. Effet protecteur de la fonction hépatique
4. Fonction de l'amélioration de l'immunité et de l'anti-canancer
5. Le rôle de la promotion de l'absorption et de la production des nutriments
6. Dégradez la protéine prise par le corps pour une absorption facile