Prébiotique de santé intestinale poudre d'isomalto-oligosaccharide

Isomalto-oligosaccharide

Nous utilisons l'amidon traité à partir de maïs non OGM et de tapioca. Cette variété dans les sources pourrait profiter aux consommateurs qui souffrent d'allergies ou d'hypersensibilité à certaines cultures de céréales. Le processus de fabrication contrôle le degré de polymérisation et les liens α (1,6) pour assurer une qualité cohérente de l'OMI provenant de différentes sources d'amidon. L'amidon est d'abord converti, au moyen d'une hydrolyse enzymatique simple, en sirop de maltose élevé avec di-, tri et oligosaccharides (2, 3 ou plus de glucose) ayant des liens α (1,4) -glycosidiques qui sont facilement digestibles chez l'homme intestin. Ces liaisons α (1,4)-glycosidiques sont en outre converties en liaisons α (1,6)-glycosidiques résistantes à la digestion, créant des liens "ISO" entre les fragments de glucose et la formation d'isomalto-oligosaccharide .

Les prébiotiques sont définis comme "des ingrédients alimentaires non digestables qui peuvent affecter bénéfique l'hôte en stimulant sélectivement la croissance et / ou l'activité d'un nombre limité de bactéries dans le côlon". Les oligosaccharides qui ne sont pas digérés et absorbés dans l'intestin grêle, passent au côlon où ils sont fermentés par des bifidobactéries, améliorant ainsi la prolifération des bactéries. À cet égard, les oligosaccharides fermensibles peuvent être considérés comme des prébiotiques. Les oligosaccharides dans les mélanges d'OMI sont, au moins partiellement, fermentés par des bactéries dans le côlon et peuvent donc stimuler la croissance des sous-populations bactériennes.

Bailong est la principale entreprise de production de la poudre de fructo-oligosachharide à 95% (FOS), de la poudre d'isomalto-oligosaccharide (IMO), de la poudre et du sirop Xylo-oligosaccharide (XOS), de la poudre et du sirop de dextrine résistants , d'allumez le cristal et le sirop et Galacto-oligosaccharide Powder and Sirop (GOS) en Chine. Ces produits peuvent remplacer le sucre et être appliqués dans des aliments sains, des boissons fonctionnelles, des aliments pour bébé, etc.

Les fonctions:

Réguler la flore intestinale, réduire la quantité de perfringens de Clostridium.

Intestin relaxant.

Dent saine: faibles caries.

Promouvoir l'absorption des minéraux.

Aider à améliorer l'immunité.

Applications:

Isomalto-oligosaccharide est un prébiotique sain et des sucrés, adaptés pour remplacer une partie du saccharose et être ajouté à diverses boissons et aliments, tels que:

Boissons: boissons gazeuses, boissons au lait de soja, boissons aux fruits, boissons au jus de légumes, boissons au thé, boissons nutritives, suppléments de fer, suppléments de calcium, suppléments d'iode, boissons alcoolisées, café, cacao, boissons en poudre, etc.

Produits laitiers: lait de vache, lait aromatisé, lait fermenté, boissons à l'acide lactique et diverses poudres de lait.

Snacks sucrés: pudding, nourriture de gélatine, etc.

Boissons froides: Toutes sortes de glaces, de popsicle, de crème glacée, etc.

Goods de boulangerie: pain, gâteaux, etc.

De plus, il peut également être utilisé comme ingrédient pour la viande animale transformée, les produits aquatiques, l'huile de confiture, le miel transformé, etc.